فروشگاه
مهر گستر
فروشگاه
مهر گستر
چای استان گیلان؛ میراث سبز شمال ایران
چای، یکی از مهمترین و محبوبترین نوشیدنیهای ایرانی، بخش بزرگی از هویت فرهنگی و کشاورزی استان گیلان را تشکیل میدهد. این استان به دلیل شرایط اقلیمی خاص خود، بهویژه رطوبت کافی، بارندگی مناسب، خاک حاصلخیز و ارتفاعات مناسب، بهترین منطقه کشور برای کشت چای است. چای گیلان علاوه بر قدمت تاریخی، کیفیتی متمایز دارد و به عنوان یکی از سالمترین چایهای دنیا شناخته میشود؛ زیرا فرآیند تولید آن طبیعی و بدون هرگونه افزودنی شیمیایی انجام میشود.
انواع چای گیلان
چای تولیدشده در گیلان در چند نوع و کیفیت مختلف دستهبندی میشود که هرکدام ویژگیهای خاص خود را دارند:
این انواع مختلف چای باعث میشود مشتری بتواند بر اساس ذائقه خود، انتخاب مناسبتری داشته باشد.
طعم و عطر چای گیلان
چای گیلان به دلیل تولید بدون افزودنیهای رنگدهنده، دارای طعم طبیعی و کمی گس است که یکی از نشانههای اصالت و طبیعی بودن آن به شمار میرود. رنگ چای گیلانی پس از دمکردن، قرمز متمایل به کهربایی است که بهمرور و با دمکشیدن بیشتر، شفافتر و خوشرنگتر میشود.
عطر طبیعی چای گیلان، بدون استفاده از اسانس مصنوعی بهدست میآید و حاصل کیفیت برگهای چای و شیوه فرآوری آن است. همین ویژگی، چای گیلان را در میان چایهای صنعتی و اسانسدار خارجی، کاملاً متمایز میکند.
روش صحیح دم کردن چای گیلان
چای ایرانی برخلاف بسیاری از چایهای خارجی، نیاز به دمکردن آرام و ملایم دارد تا طعم واقعی خود را آزاد کند. روش استاندارد دم کردن چای گیلانی شامل مراحل زیر است:
دمکردن اصولی باعث میشود رنگ و عطر واقعی چای گیلانی نمایان شده و نوشیدنی بهمراتب خوشطعمتر شود.
چرا چای گیلان را انتخاب کنیم؟
چای گیلان نهتنها یک محصول کشاورزی، بلکه بخشی از تاریخ و هویت مردم این منطقه و کشور است. نوشیدن یک استکان چای گیلانی، تجربهای از عطر جنگلهای شمال، بارانهای پیاپی و طبیعت سبز و زنده گیلان است.
